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【 2009/12/25 】 【 2009/12/24 】 |
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| ファミマとDeNA、有名パティシエ監修のスイーツを共同開発 | ||||||||||||||||
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DeNAが運営する「ビッダーズ」の「お取り寄せスイーツ」コーナーに参加する有名パティシエが監修して、素材や製法にこだわった大人の嗜好品としてのスイーツ製品をファミリーマートで販売するもの。 第1弾として「アニバーサリー」本橋雅人シェフ監修の「カフェモカブリュレ（270円）」および「ラ・ヴィ・ドゥース」堀江 新シェフ監修の「ラズベリーフロマージュ（290円）」の2点を5月25日から6月28日まで販売する。以後、シェフ2人は2カ月ごとに交代し、毎月2点ずつの商品を1カ月の期間限定で販売していく。第3弾・第4弾のスイーツは、「サロン・ドゥ・シェフ・タケエ」の武江 章シェフと「こぬれ広尾」の加賀和子シェフが担当する予定だ。 ビッダーズでは、5月16日に特設コーナーを開設。パティシエの紹介やスイーツ開発の裏話などのコンテンツを提供する。また、共同開発スイーツについての感想・要望を受ける窓口も設けるという。 今回の提携の背景としてファミリーマートの上田準二社長は、「ファミリーマートはもともと女性顧客が多いと言われているが、中でも現在は20～30代の女性、いわゆるF1層に向けた商品開発に力を入れている。その一環として、大人の嗜好品としてのスイーツをコンセプトに『スイーツ＋』というブランドを立ち上げた。そうした中で、スイーツの特設サイトを持ち、20～30代の女性顧客を多く抱えるDeNAとスイーツを共同開発することになった」と「スイーツ＋」ブランドの展開について紹介。 「スイーツ＋」ブランドの商品開発によって「2006年は、7年前から頭打ちだったスイーツの売上げが105％に伸びた。中でもDeNAさんと共同企画し、季節限定で3回ほど単発で提供したスイーツ商品は既存商品の2倍売れたことから、通年企画として提供することになった」と今回の共同開発の経緯を説明した。 また上田準二社長は、DeNAとのコラボレーションについて、「DeNAさんも幅広くビジネスを手がけておられるので、ファミリーマートの全国7,000店舗を決済や流通の拠点として使っていただくなど、今後さらに多様なコラボレーションが可能なのではないか」として、ビッダーズの決済などの面でも提携を検討していく考えを明らかにした。
■ ＵＲＬ ファミマ＋DeNAコラボスイーツ特設サイト http://www.bidders.co.jp/sweets/famima/labo.html ビッダース「お取り寄せスイーツ」 http://www.bidders.co.jp/sweets/ ファミリーマート http://www.family.co.jp/ （工藤ひろえ） 2007/05/16 16:08 |
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